本书内容包括两个部分，共55个实验。第一部分：物理化学实验，包括热化学实验、化学平衡和相平衡实验、化学动力学实验、界面化学实验、电化学实验和结构化学实验；第二部分：仪器分析实验，包括原子发射光谱法、原子吸收光谱法、分光光度法、红外吸收光谱法、电位分析法、极谱分析法、库仑分析法、气相色谱法和高效液相色谱法。附录部分介绍了化学测量实验常用的温度、压力、光学及电学基本测量仪器和使用方法。