文化类 pdf电子书下载
餐饮服务与经营管理
书本作者：马开良 主编
图书简介：本书全面、系统地将餐饮服务与经营管理融为一体，由五大项目支撑，构建餐饮由新手入门学技能，到熟练操作懂服务，继而组织计划能管理，再发展到切入市场会经营，最后升华为全程构思、通盘运作，敢创业这样几个与餐饮职业生涯发展相... [餐饮服务与经营管理 pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/9/1
客房管理实务（配课件）(十二五规划)
书本作者：汝勇健
图书简介：《高职旅游类项目课程教材：客房管理实务》根据职业教育的特性和学生学习认知的规律，改变了传统教材以知识为架构的教材编写方式，采用项目课程、任务驱动教学法，从技能入手，体例新颖，内容编排科学。本教材的编写者均在星级饭... [客房管理实务（配课件）(十二五规划) pdf电子图书下载]
下载数： 28次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/10/1
中俄旅游教育论坛论文集
书本作者：国家旅游局事人司，北京第二外国语学院，北京旅游发展研究基地
图书简介：本书分别从应用型旅游人才的课程设置与教学模式、国际化视野下的旅游人才培养、应用型旅游人才合作培养研究、应用型人才的实践能力培养、应用型人才的师资队伍建设、大型活动人才培养等方面展开讨论，探讨内容广泛、务... [中俄旅游教育论坛论文集 pdf电子图书下载]
下载数： 37次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/10/1
游客体验研究
书本作者：罗艳菊 著
图书简介： 国内外户外游憩发展的大量事实证明，不仅游憩活动对游憩区的自然生态环境、社会环境等方面产生深刻的负面影响，而且，这种负面影响也会反作用于游客本身，影响游客的游憩体验。游憩活动对环境的负面影响已引起学术界... [游客体验研究 pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/10/1
2010-旅游产业研究报告-2010版
书本作者：张凌云
图书简介：《旅游产业研究报告2010》侧重于旅游产业的基础理论研究，以及对于旅游产业发展中出现的新问题、新业态和新格局的探索和思考。既仰望学术星空，又脚踏当下实地；既服务首都来研究旅游，又跳出北京去审视旅游；既潜心基础理论研... [2010-旅游产业研究报告-2010版 pdf电子图书下载]
下载数： 16次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/11/1
旅游企业战略管理
书本作者：曾国军 编
图书简介： 当今中国服务产业高速成长，内部结构也呈现升级趋势。服务企业发展呈现规模化、混业经营等新的特征。旅游业作为现代服务业的重要组成部分，成为国民经济的重要组成部分。次贷危机后的经济萧条给企业经营带来了困... [旅游企业战略管理 pdf电子图书下载]
下载数： 6次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/12/1
一个大学校长的梦想：中瑞酒店管理学院演讲集
书本作者：戴斌 著
图书简介： 《一个大学校长的梦想：中瑞酒店管理学院演讲集》是由戴斌编写，作者根据自己多年从事教育的经验，把在中瑞酒店管理学院的讲话收录成集，具体内容包括《自觉承担大学传统塑造和校园文化建设的历史责任：关于中瑞酒店管理学... [一个大学校长的梦想：中瑞酒店管理学院演讲集 pdf电子图书下载]
下载数： 6次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2010/12/1
旅游资源评价与开发
书本作者：董建辉，何叶 编
图书简介： 《旅游资源评价与开发》内容设置以学生未来工作的知识和技能需求为导向，做到实用、够用，并有发展延伸性。依据“干什么学什么，缺什么补什么，要什么给什么”的要求，形成岗位能力知识、岗位基本技能、岗位能力拓展和岗位... [旅游资源评价与开发 pdf电子图书下载]
下载数： 7次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2011/1/1
旅游职业道德概论
书本作者：谭为跃 编
图书简介： 《旅游职业道德概论》包括职业道德与旅游职业的社会价值、旅游职业道德要求的形成、特点和作用、旅游职业道德的核心价值观与基本原则、旅游工作者的道德要求准则、旅游职业道德的评价与道德的选择、旅游职业道德... [旅游职业道德概论 pdf电子图书下载]
下载数： 7次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2011/1/1
日本近现代文学作品精选
书本作者：李玉麟 编
图书简介： 明治初期，日本人接触的西方文学已进入全盛时期。日本的文学家和知识分子为西方人实现近代自我与合理精神的强韧所打动，在心灵深处感受到了巨大的震撼。作为先驱的作家们，在近代前期日本社会中背负着反叛的罪名，处于孤... [日本近现代文学作品精选 pdf电子图书下载]
下载数： 6次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2011/1/1