本书从科学家视角，具体讲述了对白桦茸(学名桦褐孔菌)进行化学结构、药理作用和临床应用等大量科学研究的亲身经历以及取得的丰硕成果，旨在将这一具有广阔应用前景的药用真菌转化为健康、食品、环保等领域的多种产品，使其更好地造福于人类。全书分为从初识到恋上白桦茸、培养与野生、杂食与偏食、调节与促进、大显身手降解酶、变废为宝万能菌六章内容，科研事迹感人，观点数据分明，充分体现了当代科技工作者追求真理、严谨治学的求实精神和不畏艰难、敢为人先的开拓精神。