全书主要分两部分，一、江浙皖草地牧草资源总体状况概述，分别介绍了三省主要草地类型及草地牧草资源分布状况及特点，二、详细介绍了三省草地牧草资源，分别对特征特性、分布及饲用利用价值进行描述，以及生境、植株主要性状等4-6张照片，便于读者辨识。全书收录了江浙皖三省草地常见牧草220种，除少数几种外，基本都具有饲草利用功能。同时对家畜不喜采食，但草地频见、并具有饲料添加功能的，也择要收录。