本书共分九章。第一章引言，重在阐释相关概念、风俗的特征、功能和分类，回顾既往研究，阐述研究思路和研究意义。第二章至第八章共七章，依次以徽州一府六县为研究单元，以徽州一府六县各自旧志为依据，梳理一府六县各自旧时风俗特征，并分析诸如“东南邹鲁”“昔为末富，而今为本富”等对反映徽州旧时社会风貌具有特别意义的语句。第九章结语，试图从三个方面从整体上谈谈对徽州旧时风俗的认识：一是影响徽州旧时风俗的主要因素；二是徽州旧时良风美俗和恶习陋俗；三是徽州旧志《风俗》篇中的群体形象分析，包括徽州官员、徽商和徽州妇女三个非常重要的群体。