本书精选了近200款菜例，为您呈现微波炉在食物烹调上的各路美食高招，教您如何用微波炉实现传统蒸、煮、炖、煨、熬、焖、烧等法烹制的菜肴美食，更针对新一代微波炉最受欢迎的烧烤功能，推出适宜微波炉烹制的数十道酥香烧烤菜单，操作之简单，效果之出色，一定会令您闻香而动。 
无论是电饭锅“巧法”还是微波炉的“妙用”，本书收录的美食案例涵盖了水产、畜肉、禽蛋、蔬果、菌菇、豆制品、米面等各类食材选择，以家常为主，兼顾各地风味，各式菜肴、汤羹、点心、小吃均有搜罗，的确是丰盛完整又丰俭由人。