《探险与掠夺/探索科学专题百科绘本》分为7章，由“从狩猎者到商人”“海上霸主”“旅行与贸易”“探索之旅”“新世界”“贸易活动”与“全球贸易”组成，主要讲述了人类不同时期的探险与贸易活动，从早期文明阶段的狩猎者转变为具有冒险意识的商人，直到近现代西方殖民者的残酷掠夺。《探险与掠夺/探索科学专题百科绘本》从人类海路与陆路贸易讲起―――海路贸易讲述了擅长航海与经商的腓尼基人、希腊人、阿拉伯人，还有北欧海盗维京人，凭借坚固的独木舟横越太平洋的波利尼西亚人；陆路贸易讲述了以中国为核心的的丝绸之路，基督教军队东征的烧杀与抢夺，欧洲近代资本主义的萌芽，还有穿越撒哈拉沙漠的非洲贸易。然后《探险与掠夺/探索科学专题百科绘本》着重讲述了人类探索未知世界的历程，从中国的郑和七下西洋，到近代西方探险家的大航海，意大利人哥伦布发现美洲新大陆，葡萄牙人麦哲伦发现前往东方的新航道，西班牙人在南美洲开采黄金白银，横行海上袭击商船、抢掠货物的海盗，荷兰人的东印度公司，西非海岸的奴隶贸易，以及中国和日本被迫打开国门后现代化进程，为小读者讲述了不同历史时期、不同地域文明下的人类的探险与贸易活动。