健身运动营养研究与探索全面叙述了运动营养学的基础知识和健身运动的合理膳食，深度解析了营养对健身人群的重要性。在结合运动营养学基础知识和健身运动合理膳食的基础上，针对不同健身运动人群，讲述了运动营养在健身人群中的作用，同时还具体介绍了膳食营养的需求、常见的运动营养补充剂、运动锻炼和膳食营养、运动营养补充以及营养评价和营养安全等相关内容，具有很强的实用性与指导性。这些内容将有助于读者更好地了解运动营养学的理论和专业知识。又对本领域的发展方向有所了解，使广大体育爱好者及专业的学生能够更好地适应社会的发展，为人类的体育事业作出贡献。全书内容丰富、资料新颖、文字简明，反映了当前运动营养学的新知识和研究进展。