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农产品加工技术

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农产品加工技术

作者:胡彩香,李岩,刘馨主编
出版社:中国纺织出版社
ISBN:9787522900476
出版年:2022/12/1

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农产品加工技术 简介
本书介绍了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤产品、粮油产品加工技术5个大模块,由各大类农产品加工制品下的具体产品构成多个教学项目。

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