当前位置：首页 > 休闲 - 团餐烹饪管理师 pdf电子版图书
团餐烹饪管理师 简介
本书共有六个部分的内容, 分为三十六个章节, 包括职业道德、中国饮食文化、烹饪技能、药膳运用、营养配餐、厨政管理、菜品创新、成本管控等丰富知识。本书专业内容丰富、实用, 体现了中国饮食文化担当和责任。作者作为中国烹饪大师、团餐业态的专家, 将团餐行业所涉及的方方面面条分缕析, 呈现了中国团餐业态的新典范。
关于我们 - 网站帮助 - 版权声明 - 友情连接 - 网站地图
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为，与本站立场无关
本站所有的作品，图书，资料均为网友更新，如果侵犯了您的权利，请与本站联系，本站将立刻删除(E-MAIL：847151540@qq.com)
Copyright © 2005-2016 www.gbook.cc All Rights Reserved.备案号