本书主要系统介绍了天然黑米色素的提取工艺及其稳定特性的研究, 并将提取的黑米天然色素作为染料对纤维素与蛋白质类织物进行染色与功能化整理; 详细叙述了黑米色素的预媒法、同媒法以及后媒法染色工艺、以及提高染料对于棉织物染色深度的改性方法。同时, 利用黑米提取液通过生物法合成了纳米银, 并对棉织物进行抗菌整理, 为纳米银的生物合成提供了新思路, 并且同步实现了对棉织物的染色和功能化整理, 赋予织物和谐、自然的色彩及优异的抗菌及抗紫外功效。