《复合调味料生产技术与配方》9787518094271.pdf-徐清萍，陶静，马科编著-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 复合调味料生产技术与配方; 作者：徐清萍，陶静，马科编著; 出版社：中国纺织出版社; ISBN：9787518094271; 出版年：2022/1/1

复合调味料生产技术与配方简介

本书系统总结复合调味料生产的基本理论、生产工艺、研究发展方向，介绍了复合调味料生产常用的原料、辅料和添加剂，不同形态复合调味料生产的通用工艺，固态复合调味料、半固态复合调味料及液态复合调味料，以及复合调味料生产设备。

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