微生物资源是地球上宝贵的生物资源，它们的开发和利用目前已经取得了非常丰硕的成果，对国民经济做出了重大的贡献。微生物资源广泛应用于农业、工业、医药、食品、土壤及海洋与湿地等各个领域。《微生物资源开发及利用》对各个领域进行深入研究，重点讨论在这些领域微生物资源的开发及利用。全书内容包括：微生物资源概论、微生物资源开发利用的一般程序及关键技术、工业微生物资源的开发与利用、农业微生物资源的开发与利用、食品微生物资源的开发与利用、医药微生物资源的开发与利用、土壤微生物资源的开发与利用、海洋与湿地微生物资源的开发与利用等。
　　《微生物资源开发及利用》可作为生物工程、生物技术、生物科学专业的高年级本科生和研究生的教材或教学参考书，还可作为相关领域的研究人员、工程技术人员和管理人员的参考用书。