本书由解放军309医院营养科前主任、中央电视台《健康之路》特邀专家张晔教授亲自规划三餐、传授私房降脂食谱。张教授主张科学合理的三餐吃法，长期坚持下去，可使升高的血脂下降10%甚至20%：“不同年龄段、不同群体怎样预防高血脂――让血液越来越清、血管越来越韧的黄金原则与搭配”；“11种营养素――刷洗血管的天然清洗剂”；“远离高血脂，应亲近的营养素、食材、药材――用家门口就能买到的普通食材”；“中药入三餐――清除多年血管垃圾”；“三餐这样吃，远离并发症”；“预防和控制并发症的三餐搭配+简单小运动――挖掘身体自愈潜力”。愿读者在本书的帮助下，吃出畅通血脉、吃出好身体！