《营养与膳食》9787117340052.pdf-戚林, 蒋连芬主编-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 营养与膳食; 作者：戚林, 蒋连芬主编; 出版社：人民卫生出版社; ISBN：9787117340052; 出版年：2022/11/1

营养与膳食简介

本书内容包括绪论、热能与营养素、各类食物营养价值、合理营养、特定人群的营养与膳食、疾病的营养治疗等内容, 教材前半部分重点讲营养, 主要是营养学的基础理论知识; 后半部分重点讲膳食, 主要是营养学的基本应用知识。书后附有“中国居民膳食营养素参考摄入量表”和“常用食物成分表”, 供学生学习时查阅。

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