2023全国卫生专业技术资格考试指导 简介
本书分基础知识、人群营养、食物营养与食品卫生、临床营养四篇, 内容包括: 蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素、膳食纤维与水、公共营养、营养教育等。
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