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现代食品卫生学

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现代食品卫生学

作者:孙长颢,刘金峰主编
出版社:人民卫生出版社
ISBN:9787117252348
出版年:2018/1/1

10(已有人评分)

现代食品卫生学 简介
本书分为七篇,主要内容有:食品污染及其预防;食品添加剂及营养强化剂管理;食源性疾病及其预防对策;食品安全监督管理等。

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