本书分为基础学、评估与治疗、并发症处理、与吞咽有关的常见疾病、科学研究五个部分共二十二章。从正常吞咽的功能解剖学、临床生理学、病理学开始，全面阐述吞咽障碍的临床评估、仪器检查、治疗性训练、物理治疗及手术处理；由吞咽障碍引起的误吸和吸入性肺炎、营养不良等并发症的处理到食物的选择与调配、康复护理；此外，神经科、头颈－耳鼻喉科、呼吸科、消化科、儿科等常见吞咽障碍性疾病的临床评估及处理原则等均有介绍。