营养管理是所有胃肠道疾病临床管理中的一个重要部分。艾伦·L.布克曼主编的《胃肠道疾病营养支持》一书为胃肠道疾病相关营养问题的诊断和处理提供了参考，填补了目前胃肠道疾病营养教育的空白。
根据不同的胃肠道疾病及相关营养问题，本书分成了若干章节，使读者既可通篇阅读以掌握基本知识，又能专*于某一个问题以深入研究。
本书的每一个章节均给出了相关案例分析，使读者*易于理解该章节阐述的主要内容。这些案例分析中包含了嗜酸性粒细胞性食管炎、肠易激综合征及炎症性肠病等疾病的营养和饮食管理中具有里程碑意义的检查和检验方法。同时，本书也探讨了益生菌在临床上的使用效果及方法等热点问题。
本书从循证医学角度出发，为临床实践者提供了 *新的临床证据，为胃肠道疾病患者的营养管理和支持提供了科学指导。