文化类 pdf电子书下载
图解全域旅游理论与实践
书本作者：北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司课题 著
图书简介： 《图解全域旅游理论与实践》立足国家旅游战略、业界专家观点、国内外案例实践，分为“取势”、“明道”、“优术”三个维度，全面梳理全域旅游理论与实践，提出发展全域旅游切实可行的路径。本书具备三方面的创新突破：一... [图解全域旅游理论与实践 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
实用酒店英语口语（附光盘）
书本作者：宇浩力，魏力，曹宪荣 编
图书简介： 《实用酒店英语口语》涵盖高端酒店的主要工作场景，分为三大部分，分别为前厅篇、客务篇和餐饮篇，共16个单元。每单元由三个模块组成：一模块为导入式活动、工作场景图片和词汇云等练习，旨在帮助学习者了解工作内容和相关... [实用酒店英语口语（附光盘） pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
烹饪营养学
书本作者：高金兰 著
图书简介： 《烹饪营养学》为高职高专烹饪专业课程改革规划系列教材之一。为突出“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念，本教材在编写过程中注重学科知识在实践中的应用，突出技能，创新教材编写模式，全... [烹饪营养学 pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
食品营养与安全卫生（第2版）
书本作者：赵建春 著
图书简介： 《食品营养与安全卫生(第2版新编高职高专旅游管理类专业规划教材)》是根据我国职业教育专业人才的培养目标和规格编写的。 根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，较系统地阐述食品营养与安全卫生... [食品营养与安全卫生（第2版） pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
中国出境旅游发展年度报告2016（英文）
书本作者：中国旅游研究院 著
图书简介： 《中国出境旅游发展年度报告(2016)(英文版)》为《中国出境旅游发展年度报告2016》的英文版，全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业... [中国出境旅游发展年度报告2016（英文） pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
烹饪原料知识
书本作者：王劲，王东，徐波 等 编
图书简介： 《烹饪原料知识》深入浅出地介绍了各种烹饪原料的基本概念和基本知识，包括粮食类、蔬菜类、果品类、畜类、禽类、水产品类、调料与辅料类等各种烹饪原料的形态特征、品种与产地、营养价值、质量鉴别、烹饪应用及贮... [烹饪原料知识 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
餐饮服务与管理（第2版）
书本作者：张水芳，王焕宇，谢彦君 编
图书简介： 《餐饮服务与管理（第2版）》在体例和内容上都有一定的创新之处，特色主要表现在以下三个方面。 （1）内容体现职业性、应用性和实践性。在教材编写过程中，按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，将全书设计为人职篇、... [餐饮服务与管理（第2版） pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
导游服务能力100问
书本作者：朱宁，王伟民 著
图书简介： 《导游服务能力100问(附光盘英汉对照)》参照导游服务基本流程，采用英汉对照形式、一问一答形式，为初为导游或将为导游的年轻人提供直接而准确的入门工作指导。 全书共分14个单元100个问题，分别为“导游服务基本规... [导游服务能力100问 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
中国休闲发展年度报告2015―2016
书本作者：中国旅游研究院 著
图书简介： 《中国休闲发展年度报告(2015-2016)》阐述了休闲研究现状、趋势及宏观背景，从居民休闲时间特征、居民休闲空间特征、居民休闲内容特征、休闲企业发展、休闲产业发展等方面进行了具体研究，并对中国休闲发展环境进行... [中国休闲发展年度报告2015―2016 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/10/1
北京主要景点英文讲解
书本作者：刘雁琪 编
图书简介： 《北京主要景点英文讲解》分11个单元对北京地区11个主要景点（天安门、故宫、长城、天坛、颐和园、明十三陵、北海公园、雍和宫、景山公园、恭王府、什刹海和胡同）进行了详细的介绍。每单元均由三个模块构成：课前热身... [北京主要景点英文讲解 pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2016/11/1