文化类 pdf电子书下载
中国烹饪概论（第4版）
书本作者：邵万宽编
图书简介：本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。第... [中国烹饪概论（第4版） pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
旅游业综合改革发展研究
书本作者：厉新建, 曾博伟著
图书简介：本书分为: 宏观研究, 地方研究, 改革短论三个篇。具体内容包括: 关于旅游综合改革的思考, 对旅游综合改革有关问题的思考, 对旅游综合改革试点的思考与启示, 旅游综合改革试点城市方案解读, 北京旅游要素市场优化配置... [旅游业综合改革发展研究 pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/2/1
红色旅游规划与开发/红色旅游发展与规划系列丛书
书本作者：钟栎娜，岳超编
图书简介：本书介绍了红色旅游规划与开发的基本概念、基础理论等理论与方法，同时综合选取并推荐了一些在红色旅游资源调查、相关客源市场分析、红色旅游目的地形象策划、专题性产品开发设计、目的地功能区划分、基础及公共服务设... [红色旅游规划与开发/红色旅游发展与规划系列丛书 pdf电子图书下载]
下载数： 20次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/2/1
中国休闲城市发展报告（2021）
书本作者：吕宁著
图书简介： 疫情席卷全球，国内经济环境动荡但趋势向好；政府坚持推进供给侧结构性改革，大力扶植经济新业态；稳定把控需求侧管理，接轨国际增长出口贸易。就行业发展状况来看，因疫情下出入境旅游停摆，国内旅游休闲市场构成调整；旅游生态圈... [中国休闲城市发展报告（2021） pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/2/1
民航概论
书本作者：黄永宁，张晓明编著
图书简介：本书面向空中乘务、航空安保以及民航运输相关专业的学生，主要内容包括民用航空总论、飞机的一般介绍、飞行基本原理、空中交通管理、民用机场概述、民航旅客运输、民航货物运输以及客舱设备等内容，教材编写紧跟民航业的... [民航概论 pdf电子图书下载]
下载数： 18次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/3/1
民航地勤服务
书本作者：主编黄建伟
图书简介：本书从航空旅客运输的狭义角度, 将地勤服务的范围限定在航空公司、机场等相关企业为旅客提供的各种服务, 即售票服务、通用服务、值机服务、行李服务、安检服务、联检服务、引导服务等。教材通过引入行业标准、国家职... [民航地勤服务 pdf电子图书下载]
下载数： 4次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/3/1
北京旅游发展研究报告2021
书本作者：北京旅游发展研究基地著
图书简介：本书在主报告之下设立报告行业发展报告热点与趋势专题的三个篇章。《北京旅游发展研究报告21》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和性，基地专家学者搜集了大量资料，梳理研究... [北京旅游发展研究报告2021 pdf电子图书下载]
下载数： 4次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/3/1
北京旅游发展研究报告
书本作者：北京旅游发展研究基地编
图书简介：本书在主报告之下设立“总报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。《北京旅游发展研究报告2021》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果, 为确保报告内容的专业性和权威性, 基地专家学... [北京旅游发展研究报告 pdf电子图书下载]
下载数： 4次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/3/1