文化类 pdf电子书下载
旅游学概论
书本作者：李长秋主编
图书简介：本书是高等旅游教育的必修课和专业基础课, 对其他专业课程的设置和教学具有导向性作用。全书主要分七大项目, 即旅游发展历史、旅游活动的构成要素、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游目的地, 详细介绍了旅游... [旅游学概论 pdf电子图书下载]
下载数： 23次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
温泉旅游概论
书本作者：李鹏主编
图书简介：本书稿由绪论、温泉资源、温泉开发与利用的历史、温泉的康养功能、温泉旅游业态、温泉地产、温泉旅游者、温泉旅游企业的管理与运营、温泉旅游市场营销、温泉旅游对目的地的影响、温泉旅游规划与设计、温泉旅游的行业... [温泉旅游概论 pdf电子图书下载]
下载数： 26次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
中国饮食文化
书本作者：杜莉, 姚辉, 郑伟编著
图书简介：本书通过介绍中国饮食的起源与发展, 饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术, 以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容, 使学生增长知识、开阔视野, 掌握中国饮食文化的特点及其内涵, 接受中... [中国饮食文化 pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
中国休闲发展年度报告
书本作者：中国旅游研究院著
图书简介：本书涵盖了最新的休闲发展研究成果，不仅加强了休闲理论研究，增加了我国居民休闲行为的实证研究，及时关注新兴的休闲产业，而且将中国国情与国内外先进研究成果相结合，构建了科学合理的理论框架和研究范式，并为中国休闲发展的... [中国休闲发展年度报告 pdf电子图书下载]
下载数： 16次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
现代厨房管理(第3版新编职业院校烹饪相关专业系列教材)
书本作者：马开良编
图书简介：本书全面、具体地讨论了现代厨房不同层面、不同角度管理的诸多内容，从人员组合到质量管理、从硬件设计布局到软件产品开发，具体、真切、直观、明了。本书具体内容包括：现代厨房管理概述，厨房组织机构，厨房人力资源管理，厨房... [现代厨房管理(第3版新编职业院校烹饪相关专业系列教材) pdf电子图书下载]
下载数： 22次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
旅游基础英语（第2版）
书本作者：莫红英主编
图书简介：本教材是应用型旅游外语专业系列教材中的一种，内容涵盖旅游活动中的六要素：吃、住、行、游、购、娱，适合中等职业院校旅游相关专业教学使用。本教材编写重点在于展示旅游活动中的常用英语口语及服务程序，紧密联系服务岗位... [旅游基础英语（第2版） pdf电子图书下载]
下载数： 21次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
旅游职业礼仪与交往（第2版）
书本作者：刘伟主编
图书简介：旅游职业礼仪是旅游服务从业人员在旅游服务交往活动中为了塑造和维护良好的个人或组织形象，对服务对象表示尊重与友好的规范和程序，是一般礼仪在旅游服务活动中的具体运用和体现。本教材对旅游服务从业人员的言谈举止、... [旅游职业礼仪与交往（第2版） pdf电子图书下载]
下载数： 23次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
中国旅游景区发展报告
书本作者：中国旅游研究院著
图书简介：本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等三个渠道收集了调查样本数据游客，特别是广大散客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需求。文化创意和科技应用与旅游业，与景区景点的融合创新还处于市场导入期，还有一个... [中国旅游景区发展报告 pdf电子图书下载]
下载数： 18次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1
中国在线旅游研究报告2021
书本作者：李宏主编
图书简介：本书是我国在线旅游发展状况的介绍，共分为五章，主要内容包括中国在线旅游发展概况、0TA发展(如携程、同程艺龙、马蜂窝、途牛)、旅游服务平台(如飞猪、美团)、单项预定平台(如爱彼迎、小猪短租、途家、租租车)、新加入... [中国在线旅游研究报告2021 pdf电子图书下载]
下载数： 16次 | 出版社：旅游教育出版社 | 出版日期：2022/1/1